Colonna Stellata Ilve CSTARBK

La colonna stellata Ilve CSTARBK fa parte della linea Professional Plus, una collezione di elettrodomestici ispirata alle cucine dei migliori ristoranti, pensata per portare nello spazio domestico grandi doti di robustezza, ergonomia e operatività.

La Colonna Stellata è una struttura verticale free standing in cui tre elettrodomestici lavorano seguendo un ciclo sinergico: forno trivalente Ultracombi, abbattitore e sottovuoto sono la squadra perfetta per creare piatti semplici e complessi, lasciando intatte le caratteristiche degli alimenti, sfruttando diverse tipologie di cottura e ottimizzando i tempi di preparazione. Un sistema innovativo e professionale, unito al design pulito e distintivo della collezione Professional Plus, che diventerà protagonista in cucina.

La colonna stellata è qui proposta nella variante CSTARBK, con finitura nero lucido e manopole nero opaco, ma è disponibile nel nostro sito anche nella variante CSTAR, con finitura inox.

FORNO ULTRACOMBI
Caratteristiche generali
• 10 funzioni di cui 4 combinate
• Temperatura di esercizio 30-250°C
• Programmatore elettronico touch TFT
• Controllo elettronico della temperatura
• Sonda di cottura
• Luce interna alogena
• Porta fredda a triplo vetro (EN60335-2-6-11.101)
• Isolamento ad alta densità
• Ventilazione tangenziale di raffreddamento a doppia velocità
• Sicurezza bambini

Caratteristiche cavità
• Muffola in acciaio inox AISI 304
• Dimensioni interne 41.5x21x41 cm
• Capacità 36 L
• Termostato con sonda elettronica

Funzioni
• Cottura ventilata multipla
• Cottura grill ventilata
• Cottura a microonde
• Cottura a vapore
• Cottura combinata vapore/aria calda
• Cottura combinata microonde/vapore
• Cottura combinata aria calda/microonde
• Cottura combinata grill/microonde
• Ciclo di pulizia a vapore

Consumi
• Assorbimento massimo 3.4 kW
• Grill elettrico 1900 W
• Resistenza circolare 1600 W
• Generatore vapore 1200 W
• Generatore microonde 1600 W

ABBATTITORE DI TEMPERATURA
Caratteristiche generali
• 3 griglie
• 11 funzioni
• Lievitazione
• Abbattimento dal forno al frigo (+4°C)
• Surgelazione da temperatura ambiente a -20°C
• Raffreddamento rapido
• Scongelamento
• Pronto in tavola
• Cottura lenta
• Cottura sous vide

Caratteristiche cavità
• Muffola in acciaio inox AISI 304
• Capacità 40 L

Funzioni
• Lievitazione
• Cottura lenta
• Pronto in tavola
• Abbattimento
• Surgelazione con microcristalli
• Pre-raffreddamento
• Bevande fresche
• Raffreddamento
• Scongelamento
• Pesce crudo
• Conservazione 0°C

Consumi
• Assorbimento massimo 300 W

CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO
Caratteristiche generali
• Marinatura
• Frollatura
• Sigillatura a 3 livelli
• H2OUT: ciclo di deumidificazione

Caratteristiche cavità
• Dimensioni interne 30x36x10 cm
• Capacità 7.5 L

Funzioni
• Sottovuoto in buste
• Chef Sous Vide
• Sigillatura buste
• Sottovuoto in contenitori

Consumi
• Assorbimento massimo 240 W

FINITURE ELETTRODOMESTICI
• Acciaio nero lucido e vetro temperato nero

FINITURE MANOPOLE, CORRIMANO E CORNICI
• Nero opaco

Misure:
L 691 x P 700 x H 1744 mm

Note: 
- Per maggiori informazioni sul prodotto, o per un preventivo personalizzato, non esitare a contattarci!